El poder de la buena alimentación en tu salud está comprobado, y también el de la mala. Hay alimentos que te traerán beneficios y te harán lucir mucho más joven por su capacidad antioxidante y también están los que pueden causar un efecto totalmente contrario. Comencemos por conocer cinco que no pueden faltar en tu dieta, si quieres restarte años.
1. Tomate
Si quieres un rostro de apariencia juvenil, necesitas algo más que cremas antiedad. La alimentación es clave y los tomates no pueden faltar en tu dieta, pues son ricos en licopeno, un antioxidante que te puede proteger del sol. En un estudio publicado en British Journal of Dermatology indicaron que una cucharada de pasta de tomate al día es suficiente para ver los beneficios en tu piel.
2. Brócoli
Las bondades del brócoli están más que comprobadas. Por ejemplo, una investigación de la Universidad Johns Hopkins descubrieron que la piel tratada con un extracto del vegetal y luego expuesta a los rayos ultravioletas del sol tuvo 38% menos de enrojecimiento e hinchazón. Todo se debe a que sus componentes estimulan la producción de enzimas que protegen y mejoran la piel.
3. Aceite de oliva
Sus beneficios parecen infinitos, y algunos de ellos tienen que ver con mejorar tu memoria y a mantenerte joven. Sus grasas no solo son buenas, también son ricas en antioxidantes importantes para tener una piel saludable, humectada y reducir la inflamación y protegerla contra daños que causa la edad y el ambiente.
4. Arándanos y bayas
Sean arándanos, fresas, moras o frambuesas, las bayas son ricas en antioxidantes. Una investigación publicado en la revista de Agricultura y Química Alimentaria encontró que estas frutas contienen más antioxidantes que cualquier otro alimento, es decir, aportan múltiples beneficios para rejuvenecer y mejorar el aspecto de tu piel.
5. Salmón
Este es un súper alimento que puede beneficiar tu estado físico y apariencia: sus grasas son esenciales para tener una piel sana. Además, contiene omega-3, vitamina E y selenio, nutrientes que protegen de los radicales libres, que son agentes contaminantes y causan daños y envejecimiento.
Los enemigos
Ya sabes cuáles son tus aliados, ahora es el momento de conocer a tus enemigos, esos que debes evitar a como dé lugar, si no quieres que tu piel se deteriore. Veamos cuáles son esos cinco alimentos que te pueden hacer ver mucho mayor de lo que eres por sus efectos nocivos.
1. Azúcar
Que no te engañe su dulce sabor: el azúcar es uno de los grandes enemigos de tu salud y acelera el envejecimiento de tu piel, ya que afecta la producción de colágeno. Además de los efectos envejecedores, ingerir azúcar en exceso también puede desencadenar el acné.
2. Cafeína
Está bien una o dos tazas de café al día, pero si te excedes con la cafeína puede que tengas arrugas antes de tiempo. Esta sustancia desencadena la liberación de cortisol, la hormona del estrés que también puede contribuir al aumento de grasa corporal y al envejecimiento de la piel. Y recuerda que también está presente en gaseosas, chocolates y otros alimentos.
3. Comida muy tostada o carbonizada
Ya lo hemos dicho: el problema no son las carnes a la parrilla, sino dejar que se tuesten en exceso y se formen esas marquitas de carbón. «Los productos químicos producidos al cocinar carnes a altas temperaturas inducen estrés oxidativo, inflamación y resistencia a la insulina”, explicó Gang Liu, investigador de nutrición en la Escuela de Salud Pública Harvard TH Chan.
4. Bebidas alcohólicas
¿Te gusta irte de copas? Mala idea. Un estudio publicado en la revista Neurology encontró que, en el transcurso de una década, las personas que bebían exageradamente presentaban un deterioro adicional en sus habilidades mentales y en la memoria. También hay evidencias de que estos daños son peores en los hombres de mediana edad.
5. Sal
Sabemos que el exceso de sal impacta negativamente en la salud cardiovascular, y entre sus tantos efectos negativos está el daño a la piel. Un estudio reciente publicado en Science Translational Medicine encontró que desencadena una respuesta inflamatoria del sistema inmunológico que puede producir o empeorar el eczema, es decir, hinchazón, piel seca y escamosa. El exceso de sal puede arruinar un platillo saludable,