¡A beber café! Tomar de 3 a 5 tazas al día previene infartos

Un estudio realizado por investigadores surcoreanos acaba de revelar que el beber un promedio de 3 a 5 tazas al día de café ayuda a prevenir infartos.

El equipo internacional de investigadores, dirigido por el hospital Kangbuk Samsung en Seúl, Corea del Sur, encontró que las personas que consumen una cantidad moderada de café tenían el menor riesgo de calcio coronario en sus arterias.

El calcio en las arterias coronarias (CAC) es un indicador temprano de la aterosclerosis coronaria, un endurecimiento y estrechamiento de las arterias, lo que puede causar coágulos de sangre que pueden desencadenar un ataque al corazón o un derrame cerebral.

Anteriormente se había expresado preocupación sobre un posible aumento en el riesgo de enfermedades del corazón asociada con el consumo de café, que se ha vinculado a un aumento de las concentraciones de colesterol y presión arterial elevada. Pero los autores del trabajo, publicado en la revista Heart, dijeron que sus hallazgos repicaron con un reciente análisis de 36 estudios que mostraban el consumo moderado de café se asocia con un menor riesgo de enfermedades del corazón.

“Nuestro estudio se suma a un creciente cuerpo de evidencia que sugiere que el consumo de café podría ser inversamente asociado con las enfermedades cardiovasculares. Se necesita más investigación para confirmar nuestros hallazgos y establecer las bases biológicas de los posibles efectos preventivos del café en la enfermedad arterial coronaria”, dijo uno de los investigadores.

Los investigadores examinaron a un grupo de 25.138 hombres y mujeres en Corea del Sur, con una edad media de 41 años sin síntomas de enfermedades cardíacas. Estimaron las proporciones de puntuación CAC asociados a los diferentes niveles de consumo de café en comparación con el nulo consumo del mismo, teniendo en cuenta otros factores como el nivel de la educación y la actividad física, el alcohol y el consumo de cigarrillos, el IMC (índice de masa corporal), antecedentes familiares de enfermedad cardíaca y la dieta.

La relación fue de 0,59 para los que consumen tres a cinco tazas por día, en comparación con los no bebedores de café. Para aquellos que tomaban menos de una taza al día fue de 0,77, cayendo a 0,66 para las personas que tienen una a tres tazas. La proporción se elevó a 0,81 para las personas que tienen cinco o más al día.

La asociación fue similar en los subgrupos definidos por edad, sexo, tabaquismo, consumo de alcohol, el estado de la obesidad, la diabetes, la hipertensión y la hipercolesterolemia.

Por otro  lado, también dijeron que el consumo de café podría mejorar la sensibilidad a la insulina y la función de β-células, que almacenan y liberan insulina.

Con información de The Guardian.