A continuación, te presentamos las opciones para ayudarte a decidir:
UNA AMPLIA VARIEDAD
La tendencia por la alimentación saludable incrementó en los últimos años; esto ha provocado que las empresas busquen brindar una mayor variedad de productos para que se adapten a los distintos gustos de los consumidores.
Tanto así que ya han aparecido varios tipos de leche, que va desde las que tienen un origen animal, hasta las vegetales.
Esta amplia oferta de leches seguro te ha puesto en la disyuntiva de saber ¿cuál es la que más me conviene o cuál es mejor? A continuación te explicamos las diferentes características de cada una.
LECHE DE VACA
Sin duda alguna, la leche de vaca es la más común y a la que más gente está acostumbrada a ingerir. Esta leche de origen animal, nutricionalmente hablando, es la más completa.
Aporta proteínas de alto valor biológico, calcio, magnesio, fósforo, minerales, grasas, e hidratos de carbono como la lactosa. De acuerdo a la Fundación Iberoamericana de Nutrición, la leche es como el motor de salud para la población mundial.
La leche de vaca también ha sido presa de la mercadotecnia, ahora se pueden encontrar variaciones de la misma como deslactosada, semideslactosada y litgh.
Esto es porque algunos la consideran difícil de digerir y la culpan de molestias como la hinchazón, los gases o la diarrea.
Otros creen que tienen intolerancia a su proteína o directamente alergia a los productos lácteos. En el caso de las versiones sin lactosa y light, su aporte calórico es menor y, por tanto, también su contenido de vitaminas; estos tipos de leche solo son recomendadas para aquellos que sufren malestares por la lactosa o están a dieta.
Cabe aclarar que para ingerir estos tipos de leche, se necesita un diagnóstico médico. La lactosa cumple funciones importantes, como la absorción de calcio, por lo que no se puede bloquear de la dieta porque sí.
LECHE DE SOYA
La leche de soya es equiparable, en el contenido de proteínas, a la leche de vaca; pero la proporción de calorías es menor.
Es ideal para quienes están a dieta o requieren menos calorías por su baja actividad física.
Al ser de origen vegetal, la leche de soya es falta de proteínas que tiene la de vaca; por esto, es recomendable acudir a un especialista para que recete algún suplemento que balancee la dieta.
LECHE DE ALMENDRAS, ARROZ O AVENA
Al igual que la de soya, estos tipos de leches vegetales son perfectas para aquellas que padecen alergia a la lactosa o intolerancia a algún componente de la leche animal. También son excelente opción para los veganos.
En entrevista para el diario El País, la nutrióloga Patricia Nevot recomienda que antes de comprar alguna de estas variaciones, se revise el etiquetado para elegir aquella que brinde más cantidades de vitamina D, calcio y B12.
Los especialistas afirman que estos tipos de leches son ideales para quienes padecen acné o problemas hormonales porque tienen un índice menor de grasas y hormonas.
LECHE DE COCO
Esta es una de las últimas opciones de leche que han aparecido en el mercado. La bebida se hace a partir del coco prensado y se fortifica con calcio.
Esta leche tiene un bajo nivel de proteínas y una mayor cantidad de grasas benéficas, en comparación a las otras alternativas de origen vegetal. Es una opción ideal para dietas veganas o vegetarianas y para la pastelería.
CONCLUSIÓN
Como conclusión, no existe una “mejor” leche pues todo varía de tu tipo de alimentación, tus gustos personales o alergias y reacciones. Lo más importante es que la que ingieras, aporte las suficientes vitaminas, calorías y proteínas para tener vitalidad.